Darjeeling-Tee ist für seinen klaren, prickelnden Geschmack und seine kristalline Süße bekannt und profitiert von den regelmäßigen Niederschlägen, dem leichten Boden und der frischen Luft der Ausläufer des Himalaya. Die ersten Plantagen in Darjeeling wurden in den 1840er Jahren von den Briten mit aus China geschmuggeltem Saatgut angelegt. Einige der ursprünglichen China-Jat-Sträucher werden auch heute noch angebaut. Dieser Darjeeling „Second Flush“ wurde während der zweiten Ernte des Jahres zwischen Mai und Juni gepflückt und nimmt etwas von der Wärme des späten Frühlings an, wobei ausgeprägte Fruchtnoten in der Tasse durchscheinen. Kenner werden oft von der „Muskat“-Qualität einer guten Second Flush-Sorte sprechen hören, und es stimmt, dass dieser besondere Darjeeling-Tee ein echtes Gespür für die köstliche Süße des Dessertweins hat. Unser loser Darjeeling ist viel leichter als die meisten schwarzen Tees und wird am besten leicht aufgebrüht und ohne Milch genossen – Sie werden ihn zu jeder Tageszeit als herrlich erfrischend empfinden.
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